Receita de Bolinho de Carne são um clássico da culinária que conquistam paladares ao redor do mundo. Seja como petisco, acompanhamento ou prato principal, a versatilidade dessas pequenas delícias é inegável. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e saborosa de bolinho de carne, além de fornecer informações nutricionais para que você possa desfrutar dessa iguaria de forma consciente e equilibrada.
Ingredientes Receita de Bolinho de Carne
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou uma mistura)
- 1 cebola média, finamente picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo e o cheiro-verde.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos, dando a forma desejada.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos quentes e aproveite!
Informações Nutricionais:
Agora, vamos analisar as informações nutricionais dessa receita, lembrando que os valores podem variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados e o tamanho dos bolinhos.
Informações Nutricionais Porção (4 bolinhos, aproximadamente):
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 20g
- Gorduras: 18g
- Gorduras Saturadas: 6g
- Gorduras Trans: 0g
- Carboidratos: 5g
- Açúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sódio: 400mg
Benefícios Nutricionais:
- Proteínas de Qualidade:
- A carne moída é uma excelente fonte de proteína, fundamental para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
- Gorduras Moderadas:
- Apesar de conter uma quantidade significativa de gorduras, essa receita fornece gorduras moderadas, incluindo ácidos graxos essenciais para diversas funções corporais.
- Baixo Teor de Carboidratos:
- Com um baixo teor de carboidratos, os bolinhos são uma opção adequada para quem está seguindo uma dieta com restrição desse nutriente.
- Fibras:
- A adição de cebola e cheiro-verde contribui para o conteúdo de fibras da receita, beneficiando a saúde digestiva.
- Vitaminas e Minerais:
- A carne é uma boa fonte de diversas vitaminas e minerais, como ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
Dicas para uma Versão mais Saudável:
- Opte por carne magra ou misturas com menor teor de gordura.
- Substitua a farinha de rosca por versões integrais para aumentar o teor de fibras.
- Experimente assar os bolinhos em vez de fritar para reduzir o teor de gordura.
Lembre-se sempre de adaptar as porções e ingredientes de acordo com suas necessidades alimentares e preferências. Aproveite essa deliciosa receita de bolinho de carne de forma equilibrada e nutritiva.
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