Bolo de Milho Fofinho é uma daquelas receitas clássicas que evocam memórias de momentos especiais e conforto. Seja para um café da tarde descontraído ou para celebrar uma ocasião especial, o bolo de milho fofinho é uma escolha infalível. Além de seu sabor irresistível, essa receita pode ser mais nutritiva do que se imagina. Neste artigo, exploraremos uma receita deliciosa de bolo de milho fofinho e forneceremos informações nutricionais para que você possa desfrutar dessa iguaria com consciência.
Receita de Bolo de Milho Fofinho
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser enlatado, escorrido)
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha.
- No liquidificador, bata o milho, o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura do liquidificador. Bata novamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma tigela e adicione o leite, mexendo delicadamente até ficar uniforme.
- Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Agora que temos a receita, vamos explorar os benefícios nutricionais dessa delícia caseira.
Informações Nutricionais do Bolo de Milho
1. Milho Verde:
- O milho é uma excelente fonte de fibras, oferecendo benefícios para a saúde digestiva.
- Rico em antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que são bons para a saúde ocular.
2. Ovos:
- Fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparo de tecidos.
- Rica em colina, importante para a função cerebral.
3. Óleo Vegetal:
- Fornece ácidos graxos essenciais, como ômega-3 e ômega-6.
- Ajuda na absorção de vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K.
4. Farinha de Milho:
- Livre de glúten, adequada para pessoas com sensibilidade ou intolerância.
- Boa fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia sustentável.
5. Farinha de Trigo:
- Contém proteínas e fibras, contribuindo para a saciedade.
- Rica em vitaminas do complexo B, essenciais para o metabolismo.
6. Fermento em Pó:
- Ajuda na fermentação da massa, tornando-a leve e fofinha.
- Não contribui significativamente para o valor nutricional.
7. Leite:
- Excelente fonte de cálcio, essencial para a saúde óssea.
- Contém proteínas de alta qualidade e vitaminas, como a vitamina D.
8. Açúcar:
- Deve ser consumido com moderação.
- Fornecimento rápido de energia, mas pode levar a picos de glicose no sangue.
9. Sal:
- Consuma com moderação para evitar excesso de sódio.
- Importante para a função muscular e equilíbrio hídrico.
Lembre-se, enquanto o bolo de milho é uma delícia ocasional, é essencial manter uma dieta equilibrada, incorporando uma variedade de alimentos para garantir a ingestão de todos os nutrientes necessários.
Conclusão
O bolo de milho fofinho não apenas delicia nosso paladar, mas também pode ser uma opção nutritiva quando preparado com ingredientes de qualidade. Ao entender
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