Pizza caseira que dá para fazer na boca do fogão e fica uma delícia – Aventuras Culinarias
Que tal aprender com essa receita incrível, a fazer essa gostosa pizza caseira, com um preparo prático e ligeiro? Assada na boca do fogão, essa gostosura não leva leite nem ovos, economiza gás e é perfeita para seu lanche ou um jantar descontraído! Não espere mais, confira a receita do Canal Cozinhando Do Zero – Com Laura Lopez, faça ainda hoje a divina pizza caseira e agrade a todos!
Como fazer pizza caseira
Para a receita de pizza caseira, com um preparo simples, colocaremos a água morna e o fermento biológico seco numa vasilha e misturaremos com uma colher, para a completa dissolução. Juntaremos o óleo, o sal e o açúcar, misturando bem. Em seguida, entraremos com a farinha de trigo gradualmente e misturaremos com uma colher. Iremos amassar com as mãos na vasilha mesmo, até obtermos uma massa lisa, que não “cole” mais nas mãos. Distribuiremos a massa esticando-a manualmente numa forma de pizza já untada com óleo, salpicando-a com um pouco de farinha. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste esse espetáculo de pizza caseira!
Ingredientes da receita de pizza caseira
- 1 colher (sopa) de açúcar
- recheio (a gosto)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 150ml de água morna
- recheio a gosto (sugestão: molho pronto de tomate, peito de peru fatiado, muçarela ralada, fatias de tomate, cebola em rodelas, azeitonas e orégano a gosto)
- um fio de azeite de oliva (para finalizar)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Em um recipiente, adicione a água morna e o fermento biológico seco, mexendo com uma colher, para dissolver bem.
- Acrescente o óleo, o sal e o açúcar, mexendo bem.
- Na sequência, junte a farinha de trigo sem fermento aos poucos e mexa com uma colher.
- Depois vá amassando com as mãos no próprio recipiente, até formar uma massa lisinha, que não grude mais nas mãos.
- Unte com óleo uma forma de pizza (30cm de diâmetro), e espalhe a massa com as mãos, polvilhando-a com um pouco de farinha de trigo.
- Faça alguns furinhos na massa com um garfo para não estufar.
- Ligue a chama da maior boca do seu fogão para expandir, mas deixe em fogo bem baixinho. Coloque a forma com a massa para assar, deixando por 10 minutos de um lado, para dourar levemente por baixo, em seguida vire com cuidado e doure do outro.
- Desligue o fogo e recheie a gosto. Sugestão: espalhe molho de tomate pronto sobre a massa, seguido de peito de peru fatiado, fatias de tomate, cebola em rodelas, azeitonas e salpique orégano a gosto.
- Torne a ligar o fogo, deixando-o bem baixinho e tampe a forma, mantendo de 10 a 15 minutinhos.
- Retire com cuidado, regue com azeite, sirva e desfrute da sua apetitosa pizza caseira! Bom apetite!
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