Espaguete com Frutos do Mar: Uma Sinfonia de Sabores do Mar Mediterrâneo
O Espaguete com Frutos do Mar é uma indulgência culinária que nos transporta diretamente para as ensolaradas costas do Mediterrâneo. Esta receita harmoniza a textura delicada do espaguete com a riqueza de camarões, vieiras e uma mistura de sabores marinhos. Junte-se a nós nesta jornada gastronômica enquanto exploramos a magia deste prato que celebra a frescura e a simplicidade dos frutos do mar.
Ingredientes:
- 400g de espaguete
- 200g de camarões, descascados e limpos
- 150g de vieiras, limpas
- 3 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- Salsinha fresca, picada
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe o espaguete em água salgada, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva. Adicione o alho e refogue até ficar dourado e perfumado.
- Adicione os camarões e as vieiras à frigideira. Cozinhe por alguns minutos até que fiquem dourados.
- Despeje o vinho branco na frigideira e deixe reduzir pela metade.
- Adicione os tomates cereja e cozinhe até que comecem a amolecer.
- Misture o espaguete cozido à frigideira, garantindo que a massa esteja bem envolvida nos sucos dos frutos do mar.
- Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajustar a consistência do molho.
- Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha fresca antes de servir.
O Espaguete com Frutos do Mar é mais do que uma refeição; é uma experiência culinária que cativa os sentidos. Cada garfada é uma sinfonia de sabores, onde a doçura dos frutos do mar se mistura à acidez dos tomates e à suavidade do azeite de oliva. Ao saborear este prato, você se encontra à mesa em uma taverna à beira-mar, aproveitando a brisa suave e o calor do sol. Sirva este Espaguete com Frutos do Mar em ocasiões especiais ou simplesmente para transformar uma refeição comum em uma celebração de frescura e sofisticação. Delicie-se com cada garfada, mergulhando na riqueza dos sabores mediterrâneos que tornam este prato verdadeiramente inesquecível.
Espaguete com Frutos, Espaguete com Frutos.
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