Ceviche de Camarão: Uma Explosão Refrescante de Sabores Marinhos
O Ceviche de Camarão é uma iguaria que tem suas raízes na culinária peruana, mas conquistou paladares ao redor do mundo. Esta receita refrescante e vibrante destaca a combinação perfeita de camarões suculentos marinados em suco cítrico, criando um prato leve e cheio de sabor. Embarque conosco nesta jornada culinária enquanto exploramos a simplicidade e a elegância do Ceviche de Camarão.
Ingredientes:
- 500g de camarões, descascados e limpos
- Suco de limões (cerca de 8 limões)
- 1 cebola roxa, finamente fatiada
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
- Coentro fresco, picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque os camarões crus, garantindo que estejam bem limpos e descascados.
- Cubra os camarões com suco de limão, garantindo que fiquem totalmente submersos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto os camarões marina, prepare os ingredientes adicionais. Fatie finamente a cebola roxa, pique a pimenta dedo-de-moça e o coentro.
- Após a marinada, os camarões mudarão de cor, indicando que foram “cozidos” no suco de limão. Escorra o excesso de líquido.
- Adicione a cebola, a pimenta dedo-de-moça e o coentro aos camarões. Misture delicadamente para que os sabores se incorporem.
- Tempere com sal a gosto, ajustando conforme sua preferência.
- Sirva o Ceviche de Camarão em taças individuais, decorado com folhas de coentro fresco.
O Ceviche de Camarão é mais do que uma simples receita; é uma experiência refrescante que desperta os sentidos. Cada garfada é uma explosão de sabores marinhos, equilibrados pela acidez do limão e a picância sutil da pimenta dedo-de-moça. Este prato leve é perfeito para os dias quentes de verão ou como uma entrada elegante em qualquer ocasião. Ao preparar e saborear este Ceviche de Camarão, você estará imerso em uma celebração de frescor e simplicidade que define a culinária latino-americana. Aprecie cada mordida desta deliciosa jornada culinária que encanta e satisfaz os paladares mais exigentes.
Ceviche de Camarão, Ceviche de Camarão.
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