A Paella de Frutos do Mar é um prato espanhol tradicional que combina arroz, frutos do mar e uma mistura única de temperos. Originária da região de Valência, a paella tornou-se um clássico mundialmente apreciado. Essa receita é uma explosão de sabores marinhos, com camarões suculentos, mexilhões tenros e lulas macias, tudo isso misturado com o aroma do açafrão e outros ingredientes que conferem um sabor inigualável.
Ingredientes:
- Arroz
- Camarões
- Mexilhões
- Lulas
- Pimentões
- Tomates
- Açafrão
- Caldo de peixe
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Em uma paellera (ou uma frigideira grande e rasa), refogue os frutos do mar em azeite até que fiquem dourados.
- Adicione os pimentões e tomates picados, deixando que liberem seus sucos e aromas na mistura.
- Acrescente o arroz e misture bem, garantindo que cada grão fique revestido pelos sabores do mar.
- Despeje o caldo de peixe e adicione o açafrão, permitindo que o arroz absorva os líquidos e os aromas.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio e os frutos do mar estejam completamente cozidos.
- Sirva a Paella de Frutos do Mar em pratos rasos, garantindo que cada porção tenha uma distribuição equitativa de frutos do mar e arroz.
A Paella de Frutos do Mar é uma celebração da culinária espanhola, trazendo consigo a riqueza dos frutos do mar e a simplicidade dos ingredientes locais. Essa receita é perfeita para reuniões familiares, encontros entre amigos ou simplesmente para surpreender o paladar em uma noite especial. O arroz absorve os sucos dos frutos do mar e do caldo de peixe, criando uma textura e um sabor irresistíveis. Sirva com uma rodela de limão para dar um toque cítrico e desfrute de uma experiência gastronômica memorável com esta Paella de Frutos do Mar autêntica e deliciosa.
Paella de Frutos, Paella de Frutos.
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