Surpreenda na hora de servir a sobremesa com esse pudim de milho delicioso – Aventuras Culinarias

A receita de hoje é do melhor pudim da vida, saindo do tradicional de pudim de leite condensado, esse pudim de milho vai te surpreender. Ele fica muito cremoso, saboroso e derrete na boca. Além de todos esses elogios, ele tem um rápido preparo, bastando apenas bater os ingredientes no liquidificador. Confira a receita de pudim de milho do Canal Receitas de Pai e faça essa delícia. 

Como fazer pudim de milho

Para esse pudim de milho, vamos começar preparando a calda de caramelo diretamente na forma. Para o pudim, vamos bater no liquidificador o milho e o leite. Depois coamos e retornamos o liquido para o liquidificador. Adicionamos os ovos, amido de milho, creme de leite e o leite condensado. Após batido, despejamos na forma de pudim, cobrimos com papel alumínio e levamos para assar em banho maria em forno pré-aquecido por 1 hora. Deixamos esfriar, levamos a geladeira, desenformamos e então nosso pudim está pronto para ser apreciado.

Ingredientes da receita de pudim de milho

Para o caramelo

• ½ xícara de água
• 1 xícara de açúcar

Para o pudim

• 2 latas de milho verde escorrido
• 4 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 400ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo 

Preparo do caramelo

1. Coloque o açúcar e a água na forma com furo central.
2. Leve ao fogo médio, misture e aguarde chegar ao ponto de calda.
3. Espalhe pelas laterais da forma.
4. Reserve.

Preparo do pudim

1. No liquidificador coloque o milho e o leite. Ligue o liquidificador e deixe bater até o milho estar triturado.
2. Passe toda essa misturada em uma peneira e retorne o liquido coado para o liquidificador.
3. Acrescente os ovos, amido de milho, creme de leite e o leite condensado.
4. Ligue o liquidificador novamente e deixe bater até homogeneizar.
5. Despeje a mistura na forma de pudim, tampe com um papel alumínio.
6. Coloque dentro de uma grande panela, coloque água quente até a metade.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido por 1 hora.
8. Aguarde esfriar, leve a geladeira. 
9. Para desenformar, leve o pudim de milho levemente ao fogo antes.
10. Sirva e aproveite esse maravilhoso pudim de milho.

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