Sorvetão de brigadeiro a sobremesa mais chocolatuda que existe e de fácil preparo – Aventuras Culinarias

Fim de semana pede um sorvete não é mesmo. E que tal preparar um delicioso sorvetão de brigadeiro de travessa que serve a família toda? Esse sorvetão de brigadeiro é uma sobremesa sem igual e depois desse sorvete garanto que seus filhos nunca mais irão querer outro. Imagine transformar o tradicional brigadeiro em um delicioso sorvete. Confira o modo de preparo do canal Letícia Sweet Cake e deguste a cremosidade do nosso sorvetão de brigadeiro.

Como fazer sorvetão de brigadeiro

Para a receita do nosso sorvetão de brigadeiro iremos precisar de leite condensado, chocolate em pó 50%, creme de leite, leite, manteiga, nata, confeito e chocolate para decorar. Em uma panela, misture leite condensado e chocolate em pó, creme de leite, leite e manteiga e leve para cozinhar até obter uma mistura bem cremosa. Desligue e aguarde até esfriar. Acrescente nata ao creme frio, misture com o granulado e transfira para um refratário e leve ao congelador. Decore com chocolate derretido antes de servir o seu irresistível sorvetão de brigadeiro.

Ingredientes da receita de sorvetão de brigadeiro

• 2 caixas de leite condensado | 790g
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% | 120g
• 2 latas de creme de leite | 560g
• 1½ xícara (chá) de leite integral | 360ml
• 1 colher (sopa) de manteiga | 25g
• 1 pote de nata | 300g – (opção de substituição no vídeo)
• 1 pacote de confeito granulado | 130g
• Chocolate ao leite derretido para decorar – opcional  

Modo de preparo

1. Em uma panela adicione o leite condensado e o chocolate em pó, misture bem até que o chocolate esteja completamento incorporado ao leite condensado.
2. Acrescente o creme de leite com soro, o leite e a manteiga, misture e leve para cozinhar em fogo médio até ferver.
3. O creme deve ferver por cerca de 3 minutos, o ponto de desligar o fogo é quando começar a ferver tanto e espirrar para fora da panela, bem cremoso, mas não deixe ficar em ponto de recheio.
4. Desligue o fogo e reserve até esfriar completamente.
5. Com o creme de chocolate já frio, em temperatura ambiente adicione a nata e mexa até ficar uma mistura bem homogênea.
6. Em seguida adicione o granulado misturando bem.
7. Transfira para um refratário de vidro, caso você não tenha uma travessa muito grande, divida e receita em dois potes.
8. Tampe e leve ao congelador de um dia para o outro.
9. Retire do congelador, decore com chocolate derretido e está prontinho para servir o seu delicioso sorvetão de brigadeiro.

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