O aroma de café fresco misturado com o sabor suave e reconfortante do leite é uma combinação que aquece o coração e cria um momento especial a qualquer hora do dia. E o que poderia ser melhor do que transformar esses sabores em uma sobremesa irresistível? Apresentamos o bolo de café com leite, uma delícia que une o sabor do café e a cremosidade do leite em um único pedaço. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita desse bolo que vai conquistar seu paladar.
O café com leite é uma bebida tradicionalmente apreciada em muitas culturas ao redor do mundo. Sua simplicidade, combinando a força do café com a suavidade do leite, é um verdadeiro conforto em forma de bebida. Ao transformar esses sabores em um bolo, você cria uma sobremesa que é perfeita para desfrutar a qualquer momento do dia.
Ingredientes para o Bolo de Café com Leite:
- 1 xícara de café forte e quente.
- 1/2 xícara de leite integral.
- 2 colheres de sopa de café solúvel.
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
- 1 xícara de açúcar.
- 1/2 xícara de óleo vegetal.
- 2 ovos.
- 2 xícaras de farinha de trigo.
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
- 1/2 colher de chá de sal.
Para a Cobertura de Café:
- 1/2 xícara de café forte e quente.
- 1/2 xícara de açúcar.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- 1 colher de sopa de cacau em pó.
Instruções:
Passo 1: Prepare o Café
- Comece preparando o café forte. Você pode usar uma cafeteira ou um método de sua escolha. Certifique-se de que o café esteja bem quente.
Passo 2: Dissolva o Café Solúvel
- Em uma tigela pequena, dissolva o café solúvel no café quente. Isso criará uma mistura concentrada de café.
Passo 3: Pré-aqueça o Forno
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Passo 4: Prepare a Massa do Bolo
- Em uma tigela grande, misture o leite e o extrato de baunilha.
- Adicione o café forte e o café solúvel dissolvido na mistura de leite e baunilha. Mexa bem.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
- Acrescente o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar e continue batendo até que tudo esteja bem combinado.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ingredientes líquidos, mexendo até que a massa do bolo esteja homogênea.
Passo 5: Asse o Bolo
- Despeje a massa na forma de bolo previamente untada.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Passo 6: Prepare a Cobertura de Café
- Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura de café. Em uma panela pequena, misture o café forte, o açúcar, a manteiga e o cacau em pó. Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura comece a ferver. Cozinhe por mais alguns minutos até que a cobertura engrosse um pouco.
Passo 7: Finalize o Bolo
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos.
- Despeje a cobertura de café quente sobre o bolo ainda morno.
- Deixe o bolo absorver a cobertura por cerca de 10 minutos antes de servir.
- Certifique-se de que o café esteja bem quente ao misturá-lo com o café solúvel. Isso ajudará a extrair o sabor do café de maneira eficaz.
- Você pode ajustar a quantidade de açúcar na cobertura de café de acordo com suas preferências pessoais. Se gosta de mais doce, adicione um pouco mais de açúcar.
- O extrato de baunilha adiciona uma nota de sabor extra ao bolo. Se não tiver extrato de baunilha, você pode substituí-lo por essência de baunilha.
- Para garantir que o bolo não grude na forma, unte-a com manteiga e polvilhe com farinha ou use papel manteiga no fundo.
Conclusão
Um bolo de café com leite é uma maneira perfeita de desfrutar dos sabores ricos e reconfortantes do café e do leite em uma sobremesa deliciosa. Com esta receita simples, você pode criar um bolo que será apreciado por todos em sua família e círculo de amigos.
Aproveite um momento aconchegante com uma fatia deste bolo acompanhada de uma xícara de café ou chá. O sabor único e a textura macia tornam esse bolo uma escolha excepcional para qualquer ocasião. Então, mãos à obra, e desfrute do prazer de preparar e saborear um bolo de café com leite que aquece a alma.
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