Cuca de goiabada muito gostosa fica igualzinha a da padaria – Aventuras Culinarias

A cuca de goiabada sem dúvida alguma é uma clássica receita da região sul do país, que virou uma paixão nacional, por ser extremamente deliciosa. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia nos apresenta, e faça essa espetacular cuca de goiabada!

Como fazer cuca de goiabada 

Para fazer cuca de goiabada iremos utilizar para a massa, de ovos, farinha de trigo, água morna, óleo, leite condensado, fermento biológico seco e sal. Para a farofa da cuca de goiabada vamos precisar de margarina, farinha de trigo e açúcar. Para o recheio da cuca de goiabada iremos precisar de goiabada. Para dar continuidade na receita de cuca de goiabada teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa, quanto da cobertura, recheio e finalização, para que o resultado final seja maravilhoso. Depois de tudo isso, iremos se deliciar com cada fatia gostosa dessa cuca de goiabada!

Ingredientes da receita de cuca de goiabada 

Para a massa 

• 3 ovos 
• 5 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de água morna 
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 ½ envelope de fermento biológico seco 
• 1 colher(café) de sal 
• 1 gema para pincelar 

Para a farofa

• 4 colheres(sopa) de margarina 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 

Para o recheio 

• Goiabada em cubinhos enfarinhadas a gosto 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Coloque a água morna numa vasilha, adicione o fermento biológico e mexa bem para dissolver totalmente. 
2. Despeje numa bacia grande, adicione o leite condensado, os ovos levemente batidos, o óleo, o sal, misture bem para homogeneizar. 
3. Acrescente a farinha de trigo, e misture bem até o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. 
4. Modele uma bola com a massa, coloque na bacia enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 20-30 minutos. 

Da farofa 

1. Num recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar, e a margarina, e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e homogênea. 

Montagem 

1. Pressione a massa levemente para retirar o ar e divida em 2 partes. Pegue uma parte da massa, abra na bancada com um rolo modelando um retângulo. 
2. Distribua os cubinhos de goiabada enfarinhados por toda a superfície, e enrole formando um rocambole.
3. Disponha numa forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada e pincele com a gema. 
4. Coloque a farofa por cima e espalhe para ficar uniforme e coloque cubinhos de goiabada para decorar. Repita o processo com a outra metade de massa. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. 
6. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva essa linda cuca de goiabada!

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