Lasanha de frango daquelas bem molhadinhas e cremosas – Aventuras Culinarias

A lasanha de frango é uma opção saborosa que combina camadas de massa, molho cremoso, queijo derretido e o sabor irresistível do frango. Esta receita clássica de lasanha de frango, que o canal Gabriel Freitas nos trouxe é perfeita para momentos especiais em família. Faça, é surreal!

Como fazer lasanha de frango 

Para fazer lasanha de frango iremos precisar para o recheio, de frango cozido e desfiado, molho de tomate, requeijão cremoso, milho verde em conserva, pimentão, cebola, tomate, alho, azeite, sal, páprica defumada, azeitona, cheiro verde e pimenta do reino. Para o molho branco da lasanha de frango vamos utilizar leite, alho e cebola ralados, manteiga, farinha de trigo sem fermento, sal, noz moscada e pimenta do reino. Para o purê de batata da lasanha de frango, iremos utilizar creme de leite, cream cheese, batata cozida e amassada e manteiga. Teremos que seguir a sequência do passo a passo de todos os preparos, para que o resultado final da lasanha de frango seja perfeito.  Depois disso é só saborear cada porção suculenta dessa lasanha de frango!

Ingredientes da receita de lasanha de frango 

Para o recheio 

• 1 kg de frango cozido e desfiado
• 1 sachê de molho de tomate
• 200 gramas de requeijão cremoso,
• 1/2 lata de milho verde sem a água
• ¼ de pimentão picado 
• 1 cebola picada 
• 1 tomate picada 
• 3 dentes de alho picados 
• 3 colheres(sopa) de azeite 
• 1 colher(chá) de sal 
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• Azeitona a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• Pimenta do reino a gosto 

Para o molho branco 

• 800 ml de leite 
• ½ caixinha de creme de leite 
• 2 dentes de alho ralados
• ¼ de cebola ralada 
• 3 colheres(sopa) de manteiga 
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo sem fermento 
• ½ colher(chá) de sal 
• Noz moscada a gosto 
• Pimenta do reino a gosto 

Para o purê de batata 

• ½ caixinha de creme de leite 
• 150 gramas de cream cheese
• 500 gramas de batata cozida com sal e amassada
• 2 colheres(sopa) de manteiga 

Para a montagem 

• Massa fresca para lasanha o quanto baste
• 400 gramas de mussarela fatiada 
• 400 gramas de presunto fatiado 
• Queijo parmesão ralado a gosto 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho e deixe dourar bem. 
2. Acrescente o tomate, o pimentão, as azeitonas, a páprica, o milho verde, o sal, mexa bem, e coloque o frango desfiado e misture bem para incorporar. 
3. Junte o molho de tomate, o requeijão e o cheiro verde, misture bem para envolver os ingredientes, refogue por 2 minutos e retire do fogo. 

Do molho branco 

1. Na panela em fogo médio, coloque a manteiga, o alho e a cebola ralados. Deixe refogar por 30 segundos. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massinha. 
2. Coloque o leite, mexendo sempre, acrescente o sal, a noz moscada e a pimenta do reino, deixe ferver, engrossar, cozinhe por mais 1 minuto, e coloque o creme de leite.
3. Misture bem para incorporar e retire do fogo. 

Do purê de batata

1. Coloque numa tigela as batatas, o creme de leite, o cream cheese e a manteiga. Amasse bem com um amassador de batatas ou um garfo até obter uma mistura homogênea. 

Montagem 

1. Numa assadeira coloque uma fina camada de molho branco e disponha a massa para lasanha. Cubra com mais uma camada de molho, o recheio de frango e a mussarela. 
2. Coloque o purê de batata e a massa para lasanha. Repita as camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de mussarela e queijo parmesão ralado.
3. Leve para gratinar em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos ou até derreter todo o queijo.
4. Retire do forno e sirva em seguida essa suculenta lasanha de frango!

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