Não faço mais bolo de brigadeiro de outro jeito porque fica sensacional – Aventuras Culinarias

Esse delicioso bolo de brigadeiro é uma sobremesa tradicional, apreciada por pessoas de todas as idades. Se você é um amante de chocolate confira essa receita de bolo de brigadeiro que o canal Isamara Amâncio nos trouxe, faça e você vai se surpreender, essa receita é feita para você!

 Como fazer bolo de brigadeiro 

Para fazer bolo de brigadeiro vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, água, óleo, chocolate em pó 50% cacau, ovos, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal. Para o brigadeiro do bolo de brigadeiro iremos precisar de manteiga sem sal, chocolate em pó 50% cacau, creme de leite, leite condensado e achocolatado. Para decorar o bolo de brigadeiro vamos utilizar chocolate granulado e chocolate ½ amargo. Teremos que seguir as orientações do passo a passo tanto do preparo da massa, do brigadeiro, como também da finalização do bolo de brigadeiro para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia deliciosa desse bolo de brigadeiro maravilhoso!

Ingredientes da receita de bolo de brigadeiro 

Para o bolo 

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 2 ovos 
• 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio 
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Para o brigadeiro 

• 4 colheres(sopa) rasas de manteiga sem sal 
• 4 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• ½ xícara(chá) de achocolatado

Para decorar

• 130 gramas de chocolate granulado 
• 90 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo 

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto. 
2. Acrescente o óleo, o sal, o chocolate 50% cacau peneirado, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e bata um pouco mais para agregar. 
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água, e bata bem a cada adição. 
4. Unte as bordas de 6 copos (requeijão) e passe na farinha de trigo para enfarinhar.
5. Disponha os 6 copos virados para baixo, deixando espaço entre eles, numa forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada.
6. Despeje a massa entre os espaços deixados e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. 
7. Retire do forno, remova os copos, e corte em quadrados contornando o espaço deixado pelos copos. 

Do brigadeiro 

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado e o chocolate 50% cacau peneirado, e misture para incorporar. 
2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. 
3. Disponha metade desse brigadeiro em cada espaço do copo no bolo, coloque um pedaço de chocolate ½ amargo, e despeje o restante do brigadeiro por toda a superfície.
4. Decore com granulado de chocolate e se delicie com esse lindo bolo de brigadeiro!

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