O Pãozinho Doce Caseiro com cobertura de coco ralado são uma verdadeira tentação para os amantes de pães e doces. A combinação da massa macia e levemente adocicada com a textura crocante e o sabor do coco ralado é simplesmente irresistível. Se você deseja aprender a fazer essa delícia em sua própria cozinha, está no lugar certo. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita passo a passo desses pãezinhos doces, além de dicas e informações úteis para garantir o sucesso na sua preparação.
Ingredientes para a Massa do Pãozinho Doce Caseiro:
- 500g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite morno
- 10g de fermento biológico seco
- 80g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para a Cobertura de Coco:
- 100g de coco ralado
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Instruções Passo a Passo:
Passo 1: Ativando o Fermento
- Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o leite morno. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até que a mistura fique espumosa. Isso indica que o fermento está ativo.
Passo 2: Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, a essência de baunilha, a manteiga derretida e a mistura de fermento ativado à tigela com os ingredientes secos.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Você pode fazer isso com uma colher de pau ou uma batedeira com gancho para massas.
- Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique elástica e macia.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Passo 3: Modelando os Pãezinhos
- Após o tempo de descanso, a massa estará pronta para ser moldada.
- Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas do tamanho desejado para seus pãezinhos. Você pode fazer pães menores para lanches individuais ou pães maiores para compartilhar.
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles para que cresçam.
Passo 4: Preparando a Cobertura de Coco
- Em uma tigela pequena, misture o coco ralado, o açúcar de confeiteiro, o leite e a manteiga derretida. Mexa até obter uma mistura homogênea.
Passo 5: Cobrindo os Pãezinhos
- Com a cobertura de coco preparada, espalhe uma pequena quantidade sobre cada pãezinho.
- Deixe os pãezinhos descansarem por mais 15 a 20 minutos enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
Passo 6: Assando
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os pãezinhos ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam dourados.
Passo 7: Curtindo os Pãezinhos Doces Caseiros
- Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Agora é a melhor parte: saboreie esses pãezinhos doces caseiros deliciosos!
- Certifique-se de que a água utilizada para ativar o fermento não esteja muito quente, pois isso pode matar o fermento. O ideal é que esteja morna ao toque.
- Você pode personalizar a cobertura dos pãezinhos adicionando chocolate, nozes ou outras frutas secas em vez do coco ralado.
- Se desejar, pode pincelar uma calda simples de açúcar de confeiteiro e água sobre os pãezinhos depois de assados para um brilho extra.
- Armazene os pãezinhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.
Fazer pãezinhos doces caseiros com cobertura de coco ralado é uma atividade gratificante que resulta em uma iguaria deliciosa. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar pães fresquinhos que são perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou para compartilhar com amigos e familiares.
Experimente esta receita e mergulhe em um mundo de sabores irresistíveis. Lembre-se de personalizar a receita de acordo com suas preferências e aproveite cada mordida desses pãezinhos doces caseiros feitos com amor.
Se você gostou desta receita ou tem alguma dúvida, deixe seu comentário abaixo. Estamos aqui para ajudar e compartilhar o prazer da culinária. Bom apetite!
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