A sobremesa é a parte mais esperada de uma refeição, e quando se trata de satisfazer seu paladar e proporcionar uma explosão de sabor, o pavê gelado de Bis é uma escolha irresistível. Esta sobremesa deliciosa combina texturas crocantes com um creme suave, resultando em uma experiência culinária que agrada a todos os gostos. Neste artigo, vamos compartilhar a receita passo a passo para preparar um pavê gelado de Bis incrível e contar um pouco sobre sua história e popularidade.
A História do Pavê
O pavê é uma sobremesa de origem francesa que ganhou popularidade em todo o mundo, incluindo o Brasil. A versão tradicional do pavê consiste em camadas de biscoitos ou bolachas intercaladas com um creme à base de creme de leite, leite condensado e outros ingredientes. É uma sobremesa versátil que pode ser personalizada de várias maneiras, e o pavê gelado de Bis é uma das variações mais adoradas.
O Bis é um conhecido chocolate da marca Lacta, que consiste em pequenos tabletes de chocolate ao leite com recheio crocante. Quando incorporado ao pavê, ele adiciona uma textura crocante e um sabor de chocolate que complementa perfeitamente o creme.
Receita de Pavê Gelado de Bis
Agora, vamos ao que interessa: a receita de pavê gelado de Bis. Prepare-se para uma sobremesa incrível que vai surpreender e encantar seus convidados.
Ingredientes:
- 1 pacote de Bis (cerca de 20 unidades)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas de ovo. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione à mistura na panela.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até que a mistura engrosse e comece a borbulhar. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Retire do fogo e reserve para esfriar.
- Enquanto o creme esfria, corte metade dos Bis em pedaços pequenos e reserve a outra metade inteira para decorar.
- Assim que o creme estiver frio, acrescente a essência de baunilha e misture bem.
- Em uma tigela separada, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes.
- Incorpore delicadamente o creme de leite batido ao creme de leite condensado já frio. Misture até obter uma textura suave.
- Em um refratário ou travessa, faça uma camada com metade dos Bis picados.
- Despeje metade do creme sobre os Bis picados e espalhe uniformemente.
- Repita o processo com o restante dos Bis picados e do creme.
- Decore a sobremesa com os Bis inteiros reservados, pressionando-os levemente na parte superior para que fiquem bem acomodados.
- Cubra o refratário com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o pavê esteja bem gelado.
- Sirva e aproveite!
Dicas para um Pavê Gelado de Bis Perfeito
Para garantir que seu pavê gelado de Bis fique perfeito, aqui estão algumas dicas úteis:
1. Armazenamento Adequado
Mantenha o pavê na geladeira até o momento de servir. Ele é melhor apreciado gelado.
2. Variações Criativas
Experimente adicionar camadas de frutas frescas, como morangos ou bananas, para dar um toque de frescor à sobremesa.
3. Outras Opções de Chocolate
Se você não encontrar Bis, pode usar outros chocolates crocantes ou biscoitos de chocolate como substitutos.
4. Atenção ao Tempo de Geladeira
Certifique-se de que o pavê tenha tempo suficiente na geladeira para firmar e adquirir a textura ideal.
Conclusão
O pavê gelado de Bis é uma sobremesa que combina tradição com inovação, resultando em uma experiência de sabor verdadeiramente incrível. A mistura do creme suave com a crocância do chocolate Bis torna essa sobremesa uma escolha popular em muitos eventos e celebrações.
Agora que você tem a receita e algumas dicas úteis em mãos, está pronto para surpreender seus amigos e familiares com essa delícia. Prepare o pavê gelado de Bis e desfrute de uma sobremesa refrescante e irresistível que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
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