Receita de mandioca gratinada que todo mundo ama na hora do almoço – Aventuras Culinarias

Hoje vamos te ensinar a preparar uma deliciosa mandioca gratinada que pode ser usada como acompanhamento para diversos pratos naquele almoço especial de domingo. Essa receita do canal cozinhando com a Nathy com certeza fará sucesso na sua casa, por ser uma maneira totalmente diferenciada de preparo da mandioca. Venha para o passo a passo aprender essa deliciosa receita de mandioca gratinada. 

Como fazer mandioca gratinada

Para preparar essa deliciosa receita de mandioca gratinada, comece cozinhando a mandioca em uma panela de pressão, cobrindo-a completamente com água e deixando cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Após o cozimento, retire da água e reserve. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a cebola, dourando-a. Acrescente a farinha de trigo e deixe-a refogar com a cebola por cerca de 2 minutos. Lentamente, vá adicionando o leite, mexendo constantemente para dissolver os grumos de farinha e formar um molho grosso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Em uma terceira panela, frite o bacon até que fique bem dourado. Em um refratário próprio para servir, disponha os pedaços de mandioca e cubra-os com o molho branco preparado anteriormente, em seguida, distribua queijo mussarela e o bacon frito por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 25 minutos, até gratinar. Sirva essa deliciosa mandioca gratinada como acompanhamento irresistível para suas refeições.

Ingredientes da receita de mandioca gratinada

• pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 500g de mandioca
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 600ml de leite integral
• 100g de bacon 
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 cebola média picada

Modo de preparo 

1. Comece cozinhando a mandioca na panela de pressão cobrindo-a completamente com água, deixando cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Retire da água e reserve. 
2. Em outra panela, adicione manteiga e derreta. Depois adicione a cebola e deixe dourar. Coloque a farinha de trigo e deixe-a “fritar” junto com a cebola por 2 minutos. 
3. Vá acrescentando leite aos poucos e mexendo para que os grumos de farinha se desfaçam, e formem um molho grosso. Adicione sal e pimenta do reino a gosto. 
4. Em outra panela, frite o bacon até que fique bem dourado. 
5. Em um refratário para servir, coloque os pedaços de mandioca e cubra-os com o molho branco, depois cubra com queijo mussarela e bacon frito. 
6. Leve para gratinar no forno pré aquecido a 180 graus por 25 minutos. 
7. Sirva esse delicioso acompanhamento de mandioca gratinada.

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