Você não pode ficar sem fazer esse cuscuz de tapioca maravilhoso – Aventuras Culinarias

O cuscuz de tapioca é um prato versátil extremamente delicioso. Nesta receita que o canal Nandu Andrade nos oferece, você irá aprender arte de preparar um cuscuz de tapioca deliciosamente autêntico, perfeito para ser servido num café da manhã. Faça porque é surreal!

Como fazer cuscuz de tapioca 

Para fazer cuscuz de tapioca vamos precisar para o leite de coco caseiro, de coco fresco ralado e água quente. Para o preparo do cuscuz iremos utilizar coco ralado, sal, açúcar e tapioca granulada. Primeiramente iremos preparar o leite de coco caseiro seguindo a sequência do passo a passo. Para dar continuidade no preparo do cuscuz de tapioca teremos que seguir todas as orientações para que o resultado final seja magnífico. Depois disso iremos retirar o cuscuz de tapioca da cuscuzeira, dispor num prato, regar com leite condensado a gosto, e saborear essa gostosura de cuscuz de tapioca!

Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca 

Para o leite de coco caseiro 

• 150 gramas de coco fresco ralado 
• 1 xícara(chá) de água quente 

* caso não tenha acesso a coco fresco ralado utilize 1 vidro de leite de coco (200 ml) para substituir o leite de coco caseiro.

Para o cuscuz 

• 100 gramas de coco ralado 
• 1 pitada de sal 
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de tapioca granulada 
• 1 cuscuzeira 
• Água o quanto baste 
• Leite condensado a gosto para regar 

Modo de preparo 

Do leite de coco caseiro 

1. No liquidificador coloque a água quente e o coco ralado fresco e bata bem por 1 minuto para homogeneizar. 
2. Passe a mistura obtida no liquidificador por uma peneira, aperte bem para extrair todo o leite de coco, e descarte o bagaço. 
3. Coloque o leite de coco obtido numa tigela, ou o leite de coco de vidrinho, adicione o açúcar, o sal e misture bem.
4. Em outra vasilha coloque a tapioca granulada, o coco ralado e a mistura de leite de coco + açúcar + sal. Misture bem e deixe hidratar por 10 minutos. 
5. Depois disso, transfira essa mistura na cuscuzeira, e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos. 
6. Retire da cuscuzeira, disponha num prato e regue com leite condensado a gosto. 
7. Sirva em seguida esse maravilhoso cuscuz de tapioca!

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