Esse é o purê de batatas mais perfeito de todos parece purê de restaurante – Aventuras Culinarias

Nada como um delicioso e cremoso purê de batatas para acompanhar um almoço, ou um jantar, ou até mesmo uma refeição especial. Confira o passo a passo dessa receita do canal Nandu Andrade, e você irá preparar o mais gostoso e suculento purê de batatas que você já fez na vida!

Como fazer purê de batatas

Para fazer purê de batatas iremos precisar de leite, mussarela ralada, batata cozida e amassada, requeijão cremoso, cebola picada ou ralada, alho amassado, pimenta do reino, azeite ou óleo e sal. Vamos colocar numa panela o azeite ou o óleo, levar em fogo médio, adicionar a cebola ralada e deixar fritar bem até ficar transparente. Para dar continuidade na receita de purê teremos que seguir corretamente as orientações do restante do preparo para que o resultado final seja perfeito. Depois disso, é só servir e saborear cada colherada suculenta desse incrível purê de batatas!

Ingredientes da receita de purê de batatas

• ½ xícara(chá) de leite 
• 200 gramas de mussarela ralada
• 1 kg de batata cozida e amassada
• 1 copo de requeijão cremoso 
• ½ cebola picada ou ralada
• 1 dente de alho amassado 
• 1/3 colher(chá) de pimenta do reino 
• 1 colher(sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher(chá) de sal 

Modo de preparo 

1. Cozinhe as batatas, retire do fogo, e passe pelo espremedor com elas ainda quentes, ou amasse com um garfo. Isso irá deixar o purê mais macio. 
2. Numa panela coloque o azeite ou óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola picada ou ralada, e deixe dourar, murchar e ficar transparente.
3. Acrescente o alho amassado e frite um pouco mais. Coloque o leite, o sal, misture bem, e adicione a batata amassada. 
4. Acrescente a pimenta do reino, mexa para incorporar, cozinhe por 2 minutos, acrescente o requeijão e mexa para agregar. 
5. Por último coloque a mussarela ralada, misture muito bem para derreter, prove o sal e deixe no fogo por 1 minuto para envolver totalmente os ingredientes. 
6. Retire do fogo e sirva em seguida esse maravilhoso purê de batatas!

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